питание

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Общество с ограниченной ответственностью «Город Кафе»
Место нахождения: 432017, г. Ульяновск, ул. Карла Либкнехта,19а, этаж 6, офис 609.
ИНН 7325107253 КПП732501001
ОГРН 1117325006413

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Организация питания в МБДОУ №1 «Олимпик» производится в соответствии с требованиями п.п.2.3.3., п.п.2.4.6. Санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», с 5-ти разовой кратностью приемов пищи.
Питание организовано в соответствии с примерным меню (составление примерного меню основано на распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи), рассчитанным на десять дней, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
Кратность приема пищи и режим питания детей по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) определяется утвержденным режимом группы.
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка.
Второй завтрак включает напиток или сок и (или) свежие фрукты.
Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.
Ужин включает рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки.
Ежедневно мы информируем вас об ассортименте питания, вывешивая меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.
!!! Для детей с пищевыми аллергиями, сахарным диабетом и прочими заболеваниями, предполагающими корректировку питания (по рекомендации лечащего врача) разрабатывается индивидуальное меню.

Положение о дегустационной комиссии

10-ти дневное МЕНЮ от 27.11.2023

ГРАФИК выдачи пищи с пищеблока

РАБОТА ДЕГУСТАЦИОННОЙ КОМИССИИ.

Ответственное лицо за организацию дегустации в МБДОУ №1 «Олимпик»:
Латыпова Елена Александровна
Нафигова Лейсан Рашитовна

Форма АКТа ПРОВЕРКИ КАЧЕСТВА И ОБЪЕМА ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД